O mercado do peixe de Bergen

Saí de Alesund no dia 12 de julho de 2012 com destino a Bergen. No momento da decolagem o avião não levantou voo. O piloto freiou bruscamente e seguiu taxiando pela pista. Depois fez mais uma tentativa de decolagem e novamente o avião não subiu. Desembarcamos da aeronave e ficamos no aeroporto aguardando cerca de 3 horas até outro avião da Scandinavian Airline ir nos buscar. Cheguei em Bergen tarde da noite e muito cansada. I left Alesund on 12^th July 2012 to Bergen.  There was a problem with the aircraft and it did not take off. The pilot had to brake suddenly and keep taxiing on the runway. Then he made another attempt to take off but the plane did not respond once again. We had to leave the aircraft and wait at the airport about 3 hours until Scandinavian Airline sent another plane to collect us. I arrived in Bergen very late at night and extremely tired.

No dia seguinte fui conhecer a cidade e passear pelo mercado do peixe. Em qualquer lugar do mundo que eu vá sempre visito os mercados populares. Adoro as pessoas que encontro, os produtos, as cores e os cheiros tão particulares. The next day I went to walk around the city and visit the fish market. Anywhere in the world I go I always visit the street markets. I love the people that work in the markets, the products colors and its smell that is very particular.

Na Noruega tudo é extremamente limpo, organizado e eficiente. Então o mercado de peixe que é bem pequeno não poderia ser diferente. Logo na entrada vi uma placa que dizia que o pagamento poderia ser feito com moedas de vários países, aceitava-se também ouro e diamante. No mercado, além do norueguês, havia vendedores que falam mais onze línguas. Quase todas as pessoas que trabalham no mercado são estudantes europeus que vão para a Noruega trabalhar durante os três meses de verão quando o mercado está aberto. In Norway everything is extremely clean, organized and efficient. The fish market which is very small follows the standard. At the entrance I saw a sign saying that it was accepted money from different countries and payment could also be with gold or diamonds. In the market apart from Norwegian, more eleven languages are spoken. Most of the people who work in the market are European students that go to Norway to work during the three months of summer when the market is open.

 Andando pelo mercado conheci a Raquel Lopez, espanhola de Barcelona, formada em jornalismo na Inglaterra, que fala quatro línguas e já trabalhou com comunicação em São Paulo. A Raquel, muito simpática, me deu um pedaço de baleia defumada para eu provar. Fiquei um pouco relutante porque nunca imaginei que comeria baleia, mas aceitei. O gosto? Bem, achei um pouco forte e lembrou o gosto de fígado, muito diferente de tudo o que já comi. A Raquel tem planos de regressar ao Brasil no final do ano e combinamos de nos encontrar em São Paulo. Walking around the market I met Raquel Lopez from Barcelona who has ​​a degree in journalism from England, speaks four languages ​​and worked for a NGO in São Paulo. Raquel was very friendly and gave me a piece of smoked whale for me to taste. I was a bit uneasy to taste it because I never imagined that he would eat whale, but I accepted. How is the taste? Well, I found a little strong and reminded me liver taste. Raquel plans to return to Brazil at the end of the year and we agreed to meet in São Paulo.

A jornalista Raquel Lopez de Barcelona

Perguntei para um norueguês no mercado sobre a pesca da baleia e ele me disse que há regras definidas sobre a época e a quantidade de baleias que podem ser pescadas. Na costa norueguesa só é permitida a pesca para manter o equilíbrio marinho porque as baleias comem uma quantidade enorme de peixes diariamente. I asked to a person from Norway in the market about the hunting of whales. He told me that there are strict rules for it that states the time of the year and the quantity of whales that can be caught. In the Norwegian coast the hunting of whales is only allowed in order to have a balance in the sea due to the fact that the whales eat an enormous amount of fish daily.

Baleia defumada - Smoked whale



O principal produto do mercado é o caviar. Degustei vários tipos de caviar e até comprei 3 bisnagas que segundo o vendedor, só precisa ser refrigerado após aberto. Embrulhei-as em várias sacolas plásticas, mas desde então a minha mala passou a cheirar a caviar. The main product in the market is caviar. I tasted several types of caviar and even bought three tubes that according to the guy it only needs to go to the fridge once it is opened. I wrapped the tubes in several plastic bags but since I put it on my suitcase it smells caviar.



No mercado conheci o Francesco Lonardi, um italiano de Milão que estuda relações internacionais em Londres, fala quatro línguas e nas férias trabalha no mercado do peixe de Bergen. O Francesco já esteve no Brasil, viajou bastante pelo país e fala muito bem português.  Este ano ele vai trabalhar apenas 45 dias no mercado de peixe porque irá trabalhar em Nova Iorque durante a semana da moda. O trabalho do Francesco será levar de bicicleta os cartões de memória das máquinas fotográficas dos fotógrafos para os estúdios de fotografia. Ele terá que pedalar muito rápido para que as fotos sejam publicadas online durante os desfiles. Antes de retornar às aulas o Francesco irá trabalhar num projeto de responsabilidade social em uma multinacional na Argentina.  In the market I met Francesco Lonardi, an Italian from Milan who studies international relations in London, speaks four languages ​​and works at the fish market in Bergen during his holiday.  Francesco was in Brazil and traveled a lot around the country. He speaks very well Portuguese. This year he will work only 45 days in the fish market because he is going to work in New York during the fashion week. His duties will be take the memory cards from the photographers and deliver it by bicycle to the photo studios. He will have to do it very fast as the photos will be published online during the shows. Francesco will work in project related to social responsibility for an international company in Argentina before going back to the University.

Francesco Lonardi de Milão

No mercado os peixes são apenas defumados e servidos com pão. Escolhi bacalhau, salmão selvagem e baleia que o Francesco cortou para mim.  O salmão e o bacalhau estavam divinos. Fiquei pensando na baleia enquanto olhava para o meu prato e só consegui comer um pedacinho e logo me arrependi de ter comido. In the market there are just smoked fish which is served with bread. I chose cod, wild salmon and whale that Francesco cut for me. The salmon and cod were very tasty. While I was eating I thought about the whales and I could only eat a little bit of it and regretted having eaten it.

No mercado também é vendido linguiça feita de alce e de baleia. In the market is also sold sausage made from elk and whale.



As peles dos animais também são comercializdas.  Animal skins are also sold.

Há poucas frutas e como tudo na Noruega é absurdamente caro, um copo de frutas custa 8.50 Euros, ou seja,  quase R$ 22,00. There are few fruits in the market and extremely expensive as everything else in Norway. A glass of fruit cost 8.50 Euros.